สแกนกิน

295.00 บาท 265.50 บาท

 รู้ทัน ความเชื่อผิดๆ และข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการกิน เปลี่ยนชีวิตให้ยืนยาว

หนังสือ สแกนกิน เล่มนี้ ให้เนื้อหาที่สำคัญว่าด้วยเรื่องความรู้ด้านโภชนาการในแง่มุมใหม่ ๆ ข้อเท็จจริงที่อาจขัดแย้งกับความเชื่อเดิมๆ และความเข้าใจผิดๆ ที่คุณนึกไม่ถึง โดยผู้เขียนเล่าไล่เรียงมาตั้งแต่เรื่องของพลังงาน ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร จุนลินทรีย์ในลำไส้ ไปจนถึงอาหารที่ควรรู้ลึกมากเป็นพิเศษบางประเภท ซึ่งใช้สำนวนการเขียนแบบสบายๆ สอดแทรกอารมณ์ขันตลกร้ายสไตล์อังกฤษ สลับกับข้อมูลใหม่ๆ ที่จะทำให้คุณอุทานเบาๆ ว่า เฮ้ย! จริงเหรอ???” สำหรับผู้ที่รักสุขภาพทุกท่าน หนังสือเล่มนี้จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคุณ

 

ทำไมคนคนหนึ่งกินอาหารบางอย่างแล้วน้ำหนักขึ้น ในขณะที่อีกคนกินแบบเดียวกันเปี๊ยบ แต่ลดน้ำหนักได้หลายกิโล! ยีนมีส่วนในเรื่องนี้ แต่เรากำลังมองข้ามแง่มุมสำคัญประการหนึ่งเกี่ยวกับการกินที่อยู่ในตัวเรา และด้วยความรู้ในปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์จึงเริ่มทำการตรวจสอบผู้อยู่อาศัยประจำในลำไส้ของเรานั่นก็คือ “จุลินทรีย์” จำนวนมหาศาลที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน แต่มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการย่อยอาหารและการดำรงชีวิตอยู่ของเรา

ด้วยข้อมูลวิทยาศาสตร์ล่าสุด และงานค้นคว้าจากทีมวิจัย ทิม สเป็กเตอร์ค้นพบโลกที่ซ่อนเร้นของจุลินทรีย์ พร้อมกับคลี่คลายความคลุมเครือและความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับไขมัน แคลอรี วิตามิน และสารอาหารต่างๆ เพียงแค่ทำความเข้าใจปฏิกิริยาที่จุลินทรีย์ของเรามีต่อร่างกาย เราก็จะรู้ว่าเหตุใดจึงควร “เลิกเชื่อ” ค่านิยมที่ไม่ถูกต้อง และอ้าแขนรับความหลากหลายเพื่อลำไส้ที่แข็งแรงและสุขภาพกายที่ดีเพื่อ ก้าวข้ามความสับสนเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการในยุคสมัยใหม่ และได้มาซึ่งสมดุลที่ถูกต้องตามอย่างที่บรรพบุรุษของเรามี

มีสินค้า

รหัสสินค้า: 1000190549 หมวดหมู่: สำนักพิมพ์: